डुकैनमैटिक बिजनेस गाइड
बहुत अधिक नकदी जमा किए बिना स्टॉक को कब पुनः व्यवस्थित करना है
एक पूर्ण शेल्फ तब तक आश्वस्त महसूस कर सकता है जब तक कि आपूर्तिकर्ता को भुगतान की आवश्यकता न हो और धीमी गति से चलने वाले उत्पाद मुश्किल से बिके हों। पुन: ऑर्डर करना तब बेहतर काम करता है जब यह दो अलग-अलग प्रश्नों का उत्तर देता है: आपको कब ऑर्डर देना चाहिए, और आपको कितना खरीदना चाहिए? कोई भी उत्तर केवल इस बात पर निर्भर नहीं होना चाहिए कि शेल्फ कितना खाली दिखता है।
मांग से शुरू करें जिसे आप समझा सकते हैं
सटीक वस्तु और इकाई के लिए हाल की बिक्री की समीक्षा करें। असामान्य एकमुश्त आदेशों को छोड़ दें जब वे सामान्य मांग को विकृत कर देंगे, लेकिन निर्णय का ध्यान रखें। एक त्योहार सप्ताह और एक सामान्य सप्ताह का औसत बहुत अच्छी तरह से वर्णन नहीं कर सकता है। कम इतिहास वाले नए उत्पादों के लिए, छोटी खरीदारी से शुरुआत करें और पूर्वानुमान सटीक होने का दिखावा करने के बजाय अधिक बार समीक्षा करें।
आपूर्तिकर्ता का वास्तविक लीड समय शामिल करें
लीड टाइम ऑर्डर देने और उपयोग योग्य सामान बिक्री के लिए उपलब्ध होने के बीच का समय है। इसमें ऑर्डर की पुष्टि, डिलीवरी और चेक प्राप्त करना शामिल हो सकता है। यदि कोई आपूर्तिकर्ता आमतौर पर पांच दिन लेता है लेकिन कभी-कभी आठ दिन लेता है, तो यह भिन्नता मायने रखती है। यदि अप्रत्याशित डिलीवरी बार-बार व्यवसाय को ग्राहकों की सेवा देने में असमर्थ बना देती है तो एक सस्ता खरीद मूल्य कम सहायक होता है।
पुनः क्रमित बिंदु की गणना करें
मान लीजिए कि कोई वस्तु प्रतिदिन लगभग छह इकाइयां बेचती है, डिलीवरी में पांच दिन लगते हैं और आप बारह-इकाई सुरक्षा बफर चुनते हैं। लीड समय के दौरान मांग 6 × 5 = 30 यूनिट है, इसलिए पुन: ऑर्डर बिंदु 42 यूनिट है। यह एक उदाहरण है, कोई सार्वभौमिक सेटिंग नहीं. मौसमी मांग, शेल्फ जीवन और आपूर्तिकर्ता विश्वसनीयता एक अलग बफर को उचित ठहरा सकती है। वास्तविक बिक्री में परिवर्तन होने पर मान्यताओं की समीक्षा करें।
दोबारा ऑर्डर करने से पहले आने वाले स्टॉक को घटा दें
मान लीजिए कि लक्ष्य स्टॉक की स्थिति 90 इकाइयाँ हैं, 28 उपयोगी इकाइयाँ हाथ में हैं, 24 पुष्ट इकाइयाँ ऑर्डर पर हैं और 10 इकाइयाँ ग्राहकों के लिए प्रतिबद्ध हैं। स्टॉक स्थिति 28 + 24 − 10 = 42 है। 48 इकाइयों का ऑर्डर बाद के आंदोलनों से पहले इसे 90 पर लाएगा। आने वाली 24 इकाइयों को भूल जाने से अनावश्यक अतिरिक्त खरीदारी हो जाएगी। ऑर्डर को अंतिम रूप देने से पहले न्यूनतम ऑर्डर मात्रा और पैक आकार की जांच करें।
ईआरपी रिकॉर्ड और शेल्फ़ का एक साथ उपयोग करें
भौतिक स्थिति, जहां प्रासंगिक हो वहां समाप्ति, और पुष्टि किए गए आपूर्तिकर्ता आदेशों के साथ डुकनमैटिक बिक्री और इन्वेंट्री रिकॉर्ड की समीक्षा करें। क्षतिग्रस्त या न बिकने योग्य स्टॉक को केवल इसलिए उपलब्ध नहीं माना जाना चाहिए क्योंकि वह भौतिक रूप से मौजूद है। तेजी से बिकने वाली और उच्च मूल्य वाली वस्तुओं पर कम बिकने वाले उत्पादों की तुलना में अधिक ध्यान दें। कुछ पुन: ऑर्डर चक्रों के बाद, अपेक्षित बिक्री और डिलीवरी समय की तुलना करें। धारणाओं को धीरे-धीरे समायोजित करें; उद्देश्य कम स्टॉकआउट और कम निष्क्रिय इन्वेंट्री है, न कि कोई ऐसा फॉर्मूला जिस पर कोई दोबारा गौर नहीं करता।